有序开展专项营养干预居民营养与健康状况调查数据表明,目前中国依然存在营养缺乏与营养过剩并存的突出问题,由此造成的缺铁性贫血、肥胖、高血压、高血脂等营养性慢性疾病呈多发趋势。要应对这些问题,必须实施营养干预专项行动。中国已经开展和正在开展的很多专项工作,如大豆行动计划、学生奶计划、营养改善计划、学生营养午餐计划、贫困地区中小学生“一颗鸡蛋工程”等等,都为今后开展营养干预转型工作积累了丰富的经验。同时,无论是美国、日本等发达国家还是菲律宾、泰国等发展中国家,他们在食物与营养领域的营养干预专项工作也给中国今后的工作提供了很好的借鉴。

　　推动中国与世界不同水平、不同区域国家的交流 中国作为世界舞台上举足轻重的负责任大国,要高度重视食物与营养事业的国际交流与合作,采取“引进来、走出去”的战略,吸取国际社会的成功经验,呼吁并推动建立食物与营养国际圆桌会议工作机制,为推动全球食物与营养事业的健康发展做出贡献。

　　建立覆盖全国的系统化食物与营养专门管理体系 应尽快成立由农业和卫生部门共同牵头、相关部门参与的各级政府的食物与营养工作领导小组,实行统筹管理。把食物与营养工作作为全面建设小康社会的一项重要内容,纳入各级政府工作目标责任体系。

　　应设立地方食物与营养工作指导委员会,国家和地方各级咨询委员会积极开展食物与营养重要问题调研考察、咨询建议和专门培训;通过多种形式的宣传展示和引导,普及食物与营养专业知识;参与全球性、地区性食物与营养领域重要活动。